Les Polders - En rive gauche du Couesnon, les Polders de l’ouest forment un paysage singulier et indissociable de la Baie du Mont Saint-Michel. Des parcelles cultivées rectangulaires entourent de grandes fermes qui marquent les avancées successives des terres conquises. Elles sont protégées par des digues et des fossés de drainage qui sillonnent l’espace. Les cultures céréalières et le maraîchage ont remplacé, dans les années 1970, les prairies permanentes qui occupaient alors plus de la moitié de la surface agricole…